洗剤
業務用洗剤・厨房用洗剤【飲食店・給食施設・食品工場向け通販】
飲食店や給食施設、食品工場では、家庭用洗剤では落としきれない頑固な油汚れや、
衛生基準を満たす除菌・漂白が日々求められます。
当店では、プロの現場で選ばれる業務用洗剤を豊富に取り揃えています。
食器用・油汚れ用・アルコール除菌・ハンドソープまで、用途に合わせてまとめてご購入いただけます。
厨房用洗剤の種類と選び方
厨房用洗剤は「液性（pH）」と「用途」で選ぶことが基本です。
中性洗剤
食器・調理器具・野菜の洗浄に適しています。手肌への刺激が少なく、 毎日使いする食器洗いに最適です。食品衛生法対応品を選ぶと安心です。
弱アルカリ性洗剤
日常的な油汚れ、コンロ周り、調理台の清掃に向いています。 中性より洗浄力が高く、飲食店の日々の清掃に広く使われています。
強アルカリ性洗剤
フライヤー・換気扇・レンジフードなど、焦げついた頑固な油汚れに使用します。 直接肌に触れると荒れる場合があるため、使用時はゴム手袋を着用ください。
酸性洗剤
水垢・石鹸カス・シンクのくもりなど、アルカリ性の汚れに有効です。 アルカリ性洗剤と交互に使うことで、厨房全体を効率よく清潔に保てます。
施設タイプ別 おすすめの洗剤の組み合わせ
▼ 飲食店（居酒屋・ラーメン店・定食屋など）
油汚れが多い厨房環境では、食器用中性洗剤と油汚れ用アルカリ洗剤の2種類を 使い分けるのが基本です。グリーストラップや換気扇の定期洗浄には強力アルカリ系が活躍します。
食器用洗剤はこちら 油汚れ用洗剤はこちら▼ 給食施設・学校・病院
衛生管理基準が厳しい環境では、食品対応のアルコール除菌剤と 塩素系漂白剤の定期使用が推奨されます。大容量タイプ・ケース販売でコストを抑えられます。
アルコール除菌剤はこちら 漂白剤はこちら▼ ホテル・旅館
宿泊施設では、厨房・レストランの食器洗浄から客室・共用部の清掃まで、 用途に合わせた洗剤の使い分けが求められます。 大量の食器を扱う厨房には業務用食器洗剤、浴室・洗面台には水垢に強い酸性洗剤、 客室や廊下などの日常清掃には除菌効果のある中性洗剤が適しています。
食器用洗剤はこちら アルコール除菌剤はこちら 店舗清掃用洗剤はこちら業務用洗剤をまとめ買いするメリット
業務用洗剤は4kg・5kg・18Lなどの大容量タイプが中心です。
希釈して使うタイプが多く、1本で長期間使えるためコストパフォーマンスに優れます。
また重くて運びにくい洗剤は、通販でのまとめ買いが現場でも主流になっています。
当店では5,500円以上のご注文で送料無料。ケース購入でさらにお得になります。
洗剤カテゴリー一覧
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ニイタカ スーパーサラセン 4kg 業務用 食器用洗剤 高濃度洗剤高濃度でしっかり洗浄！6〜10倍に薄めて経済的に使えます。
2,948円(税込)
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ニイタカ ケミフォーム 4kg 業務用 強力油汚れ洗浄剤
泡が垂れにくく油汚れに密着！レンジフードなどの垂直面も強力洗浄できる業務用洗剤です。
2,750円(税込)
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ニイタカ ビーバーブリーチ 5kg 業務用 除菌・漂白剤食器や調理器具をしっかり除菌！ふきんやおしぼりの漂白・防臭にも使えます。
990円(税込)
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ライオン トップクリアリキッド 4kg 業務用 衣類用洗たく洗剤 液体汚れもニオイも一発クリア！衣類本来の白さを守りながら、すずぎ1回で時短・節水も叶える業務用洗たく洗剤です。
2,310円(税込)
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ニイタカ 薬用ハンドソープ 5kg 業務用 手洗い石鹸液
無香料で食品取扱いにも安心！泡立ち豊かで汚れを落としながら、手指をしっかり殺菌・消毒できます。
2,937円(税込)
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花王 トイレハイター 500ml 業務用 トイレ用洗浄剤
フチ裏まで密着洗浄。除菌・ウイルス除去で清潔トイレに。
237円(税込)
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花王 バスマジックリン 業務用 4.5L
泡で汚れを包み込み、湯アカ・皮脂汚れをすっきり落とします。
2,013円(税込)
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ニイタカ ビーバーアルコール75 5L アルコール除菌剤 食品添加物
食品にも使える安心の除菌力！75度エタノール配合で厨房や施設の衛生管理に最適な除菌剤です。
2,484円(税込)
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ニイタカ ケミガード ふいてウイルス除去 4kg 店舗内清掃用洗浄剤
ふくだけカンタン除菌・ウイルス除去！二度ぶき不要で手間なく清潔を保てる店舗内清掃用洗浄剤です。
1,507円(税込)
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ニイタカ ケミフォーム 4kg×4本 【ケース】 業務用 強力油汚れ洗浄剤
10,485円(税込)
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ニイタカ ビーバーブリーチ 5kg×3本 【ケース】 業務用 除菌・漂白剤
まな板や食器の漂白に最適な、効果的なビーバーブリーチ！衛生管理に欠かせない存在です。
2,822円(税込)
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ライオン トップクリアリキッド 4kg×3本 【ケース】 業務用 衣類用洗たく洗剤 液体6,600円(税込)