タワシ・ブラシ

たわし（束子）とは

たわし（束子）は、食器・鍋・フライパン・調理器具などの洗浄に使う清掃用具です。素材によって洗浄力・用途・対応する汚れの種類が異なります。飲食店・厨房・食品工場では、スポンジでは落としにくいコゲ・焦げ付き・頑固な油汚れの除去や、グリドル・鉄板の清掃など幅広い用途で使用されています。素材はパーム（棕櫚）・ナイロン・ステンレス・布などがあり、用途に合わせて選ぶことが大切です。

● 亀の子たわし・布たわし・ステンレスたわし・ナイロンたわしなど素材が豊富
● コゲ・焦げ付き・油汚れ・グリドル洗浄など用途別に選べる
● 煮沸・浸漬による除菌に対応した業務用タイプを展開
● 爪ブラシなど衛生管理に役立つブラシも取り揃え

たわしの種類・素材の選び方

亀の子たわし（パーム・棕櫚素材）
ヤシ科の植物「棕櫚（しゅろ）」の繊維を使った天然素材のたわしです。適度な硬さと弾力で食器・野菜・まな板など幅広い用途に対応。煮沸消毒も可能で衛生的に使用できます。

布たわし（サンドクリーン）
綿麻混紡の布素材で作られたたわしです。しなやかに形を変えてしっかり洗浄でき、ちぎれにくく衛生的です。煮沸・漂白も可能で、繰り返し使用に耐えます。

ステンレスたわし（金たわし）
ステンレス線を丸めた金属たわしです。強力な研磨力でコゲ・サビ・焦げ付きを効率よく除去できます。鉄製フライパン・鍋・グリドルなど金属製品の洗浄に最適です。

ナイロンたわし
ナイロン素材で作られた衛生的なたわしです。ちぎれにくく異物混入リスクが低いため、食品工場・給食施設など衛生管理が求められる現場に適しています。

用途・汚れ別の選び方

用途・汚れ	おすすめのたわし
食器・調理器具の日常洗浄	亀の子たわし・布たわし・ナイロンたわし
鍋・フライパンのコゲ・焦げ付き	ステンレスたわし・布たわし（荒目）
鉄製フライパン・鉄板の洗浄	ステンレスたわし・布たわし（荒目）
グリドル・鉄板の洗浄	3M グリドルパッド・グリドルスクリーン
衛生管理・異物混入対策	ナイロンたわし・布たわし
手指・爪の衛生管理	爪ブラシ

たわしの衛生管理・除菌について

飲食店・食品工場では、たわしの衛生管理も重要です。使用後はしっかり洗浄・乾燥させることが基本です。亀の子たわし・布たわし・ナイロンたわしは煮沸・浸漬による除菌に対応しており、衛生的に繰り返し使用できます。また、素材ごとに色分けして用途別・エリア別に管理することで、交差汚染を防ぎ衛生管理を徹底できます。