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進誠産業 スモークウッド サクラ 1本 燻製用品

カテゴリー スモークチップ
商品名 スモークウッド サクラ
規格 50×50×300mm
(個体により多少異なります)
最少販売単位 1本
種類 サクラ(一番一般的で、香りは強いので豚肉やマトンなどくせのある素材に適しています。)
燃焼時間 常温で1本あたり約4時間煙を出し続けます。
特徴 ●広葉樹の樹皮を取り除き、純粋な木質部だけを 超微粉化して棒状に固めたものです。

●一度点火して煙が出始めればお線香と同様にスモーカー内の温度に関係なく一定量の煙を出し続けます。

●半分に折ったり2本つないだりして時間と煙の量を調節できます。

●熱源を必要としないので、香りづけや冷燻にはとても便利です。

使い方 シュリンク包装されているものはそのフィルムを取り除いて片側からライターやコンロで火をつけます。煙が出始めたらスモーカーの中に入れて下さい。

煙の量を増やしたいときには両側から火をつけるかもう1本増やして下さい。

長時間燻製をしたいときには「く」の字、さらに「コ」の字になるように本数を増やして下さい。

短時間の燻製を行いたいときは必要な分だけ折ってご使用下さい。

サイズ表記・・・幅×奥行×長さ

 

販売価格 462円(税込)
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田中秀明
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